Яблочки в карамели

Яблоки в различной карамели-один из самых популярных десертов Европы. Обычно такой десертик можно встретить на улицах Европы в праздничные дни. Они бывают яркие красные карамельных, посыпанные орешками, в шоколаде, с разными кондитерскими штучками.
Как сделать? Ну давайте начнем!

Нам потребуется 4 яблочка, 100 гр. сахара, лимончик, орешки или шоколадка,или цветная присыпка, или конфетки ммденс или же зефир. Вы можете украсить свой десерт как душе угодно.И еще нам понадобятся палочки с мороженого, или пластиковая трубочка. А еще можно взять палочку с чупа чупса :)
Яблочки хорошо помыть, очистить от одежки (кожуры).Сбрызнуть яблочки лимонным соком. Так они не почернеют.
Теперь карамелька:
Смешать 100 гр. сахара с водичкой (примерно 5 ст.л. кипящей воды) в кастрюльке с толстым дном. Доводим до пузыриков, до кипения на маленьком огне, слегка помешивая, чтобы сахар растворился. Как увидите что уже кипит, больше не мешайте, можете просто повертеть кастрюлю. Оставьте на маленьком огне пока карамель не приобретет темный золотой оттенок. Но карамель ни в коем случае не должна быть слишком темной. Она будет отдавать горечь. В карамель вы можете добавить краситель. Детки будут в восторге :)
Вставьте в сердцевину яблочка палочку и обмакните в карамели,а после в украшение (орешки,конфетки,кокосовая стружка и т.д.) Теперь осталось высушить яблочки. Вы можете просто положить на пергаментную бумагу или фольгу и в холодильник на пару часиков.
Десерт готов! Приятного аппетита :)